În perioada 26-27 martie 2025, Hotelul Artemis va găzdui cea de-a doua ediție a Oradea Healthy Plate, eveniment la care vor fi prezentate soluții, idei și informații legate de transformările spectaculoase aduse de nutriție, dietetică și siguranța alimentară.
Ediția 2025 are ca invitați speakeri relevanți din domeniile: nutriție, dietetică, HoReCa și siguranță alimentară, dornici să împărtășească din experiența și informațiile lor despre ce înseamnă să trăim o viață sănătoasă de care să ne bucurăm. Deja au confirmat deja prezența speakeri, precum prof.dr. Dan Vodnar, dr. Monica Socol, dr. Ana Ștefăescu, Monica Sânpelean etc.
Una dintre prezențele notabile la eveniment este Conf. Dr. Anca Mihaela Dicu, a cărei prezentare se axează pe „Explorarea atitudinilor alimentare și managementul comportamentului alimentar dintr-o perspectivă psiho-nutrițională”, un subiect de mare actualitate, în special pentru persoanele care mănâncă compulsiv și emoțional.
Tema prezentată la Oradea Healthy Plate 2025 – oferă participanților o abordare integrată asupra legăturii dintre psihologie și nutriție. Lucrarea sintetizează cele mai recente cercetări privind poftele emoționale alimentare și modul în care acestea influențează comportamentele alimentare. Prezentarea va explora subiecte precum stilul de viață sănătos, psiho-nutriția, reglarea apetitului și mecanismele prin care poftele alimentare pot influența dietele și obiceiurile nutriționale.
Profilul profesional al Conf. Dr. Anca Mihaela Dicu s-a format încă din anii de studiu universitar și a evoluat constant pe baza principiului continuității și perfecționării academice. Cu o carieră de peste 27 de ani în domeniul educațional, parcursul didactic a inclus toate etapele ierarhiei universitare, fiind susținut de o instruire permanentă și de un angajament consecvent față de excelența profesională. Expertiza interdisciplinară se bazează pe trei domenii de licență – inginerie alimentară, farmacie și drept – consolidate prin studii doctorale la Universitatea Dunărea de Jos din Galați și printr-o activitate academică și de cercetare remarcabilă.
Activitatea academică este ilustrată de un portofoliu bogat care include 9 cărți, peste 40 de articole de specialitate și multiple proiecte de cercetare câștigate prin competiție, multe dintre ele având o componentă inovatoare, inclusiv o aplicație de brevet național. Contribuțiile didactice și științifice sunt completate de expertiza în predarea disciplinelor precum Tehnologii alimentare, Principiile nutriției umane, ambalaje și design în industria alimentară și Fitoterapie, reflectând un angajament profund față de educație și cercetare.
Această prezentare promite să ofere participanților o perspectivă unică și valoroasă asupra complexității atitudinilor alimentare și strategiilor de prevenire și intervenție în domeniul nutriției modern.
Oradea Healthy Plate 2025 reprezintă un cadru ideal pentru profesioniștii din nutriție și sănătate să colaboreze, să facă schimb de cunoștințe și să împărtășească bune practici, punându-se pe primul loc grija pentru sănătatea și informarea corectă, din surse sigure, a participanților. Nutriția, dietetica și siguranța alimentară se unesc într-o experiență practică și teoretică – în egală măsură – ce le oferă celor prezenți un set complex de informații care să-i ajute să își mențină sau să își recâștige sănătatea.
Evenimentul se adresează nutriționiștilor, dieteticienilor, reprezentanților din HoReCa, studenților și tuturor persoanelor preocupate de sănătate. De reținut că dieteticienii participanți primesc credite.
Totodată, este bine de știut că dieteticienii și studenții pot opta pentru participarea la atelierul: Experiență culinară. Gătește cu un Chef de top!
Evenimentul este organizat de către drd. Ramona Tomuța – Nutriționist dietetician și specialist siguranță alimentară(Haccp), cu sprijinul Universității Oradea și Colegiului Dieteticienilor din România.
