Sâmbătă și duminică, 18–19 octombrie 2025, Parcul Primăriei din Marghita va deveni gazda unei noi ediții a evenimentului „Gusturi și tradiții DE BIHOR”, proiect care aduce în prim-plan bogăția gastronomică, meșteșugurile și folclorul bihorean. Intrarea este liberă, iar organizatorii promit două zile pline de savoare, culoare și tradiție autentică.
Delicii locale și meșteșuguri tradiționale
Vizitatorii vor putea cumpăra legume și fructe de la producători locali, obiecte artizanale de la meșteri populari și, mai ales, preparate culinare tradiționale incluse în volumul „Rețete tradiționale de Bihor”, publicat de Consiliul Județean Bihor.
Printre bunătățile care vor încânta gusturile participanților se numără: gulaș, sarmale cu păsat, toroș, papricaș de pui cu găluște, plăcintă pe fer, pancove, babgulyas, supă de carne cu găluște, tăiței cu varză sau cu nucă, tocăniță de Bihor, plăcintă cu prune și gomboți.
Programul se desfășoară între orele 13:00–21:30, iar sâmbătă seara, între 17:00 și 21:00, atmosfera va fi animată de artiști locali și de o proiecție de film dedicată tradițiilor bihorene.
Concert aniversar – 10 ani de „Floarea Barcăului”
Duminică, între orele 17:00–20:00, evenimentul continuă cu un spectacol aniversar susținut de Ansamblul „Floarea Barcăului” din Marghita, care marchează zece ani de activitate.
Pe scenă vor urca invitați speciali: Antonela Ferche Buțiu, Emilia Borza Șugar, Ionel Călin Ban, Vasile Szentmiklosi, Anamaria Nuțaș, Sofia Chiș, Cornel Borza, Darius și Luca Zdrite, acompaniați de Orchestra „Rapsodia Bihoreană”, condusă de dirijorul prof. Liviu Buțiu.
Spectacolul promite o seară plină de emoție și bucurie, în care dansul și muzica vor celebra moștenirea culturală a Bihorului.
Un concept care duce tradițiile mai aproape de oameni
Evenimentul este organizat de Consiliul Județean Bihor, în parteneriat cu Primăria Marghita, Casa de Cultură din Marghita, Agenția de Management al Destinației Bihor, cu sprijinul Visit Oradea, Centrului Național de Informare și Promovare Turistică Bihor, Agenției de Dezvoltare Durabilă Bihor și Asociației „Valea Ierului”.
Creat în 2023, conceptul „Gusturi și tradiții DE BIHOR” și-a propus să promoveze produsele locale autentice și să aducă în prim-plan identitatea culinară și culturală a județului.
După trei ediții organizate la Oradea, proiectul a fost extins în 2025 și în alte orașe bihorene — Ștei, Beiuș și Marghita — consolidându-se ca o inițiativă care conectează tradiția cu turismul și economia locală.
Toate preparatele prezentate în cadrul târgului se regăsesc în volumul „Rețete tradiționale de Bihor”, disponibil gratuit online aici.
